El vino uva a uva

dOferta te recomienda un libro para conocer el mundo del vino en profundidad de la mano de prestigiosos especialistas, que repasa el mundo del vino a partir de las variedades de uva, ahondando en su enología, morfología y sus maridajes. Incluye una completisima descripción gráfica sobre todos los diferentes aspectos de cada variedad, desde el suelo en el que crecen hasta la forma de la hoja, racimo, interior y exterior de la uva, poda de la cepa... Cada capítulo se completa con recetas de cocina, elaboraciones exclusivas de un determinado vino y otras curiosidades que pueda tener cada especie en particular.